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作者: 向收工  2019-01-07 09:22 [查查吧]:www.kaitcetera.com

  苦瓜因其美味和丰富的营养,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”,一起来看下吧!

  苦瓜鸡蛋饼

  食材:苦瓜1条,鸡蛋2只,肉糜适量,面粉适量,盐、糖、白胡椒、油适量。

  做法:

  1、苦瓜洗净去瓤,切成块状,用热水烫后剁碎。

  2、在肉糜中加入料酒和生粉,搅拌均匀。

  3、在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料,苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀,注意不必加水。

  4、舀适量油入锅,油热后倒入适量处理好的材料,用锅铲压制成饼状,煎至金黄即可出锅。

苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法
苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法(澳门美高梅国际娱乐场来源:摄图网)

  功效:苦瓜处理后苦味减淡,适合1-3岁宝宝食用,有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的作用,还能增进食欲,健脾开胃。

  苦瓜炒肉

  食材:瘦猪肉150克,苦瓜100克,绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精0.5克,精盐3克,干淀粉5克,白糖20克,水淀粉5克,芝麻油5克,生姜10克,花生油400克。

  做法:

  1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,挖去内瓤,切成6厘米左右的长丝,生姜去皮切成细丝。

  2、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。

  3、炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油,锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。

  功效:味苦咸鲜,肉丝嫩滑,夏令时菜。

  排骨焖苦瓜

  材料:排骨400g、苦瓜3个、蒜3瓣、姜3片、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺、鸡精少许、白酒适量。

  做法:

  1、准备所需材料,排骨剁成小块(排骨买回来就已经剁好了)。

  2、苦瓜洗净,对半切开,用小勺挖出里面的瓜嚢。

  3、再切成三角形。

  4、蒜和姜切成片。

  5、将排骨洗净,排骨放入锅内干炒(不用放油),炒至水份收干盛出。

  6、从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

  7、倒入排骨翻炒片刻。

  8、再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

  9、然后加入适量的清水烧开(清水和排骨持平即可)。

  10、再倒入苦瓜。

  11、烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

  12、焖至苦瓜变软入味,汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

  苦瓜酿肉

  食材

  苦瓜600g,糯米100g,猪瘦肉250g,枸杞10g,油6ml,盐3g,酱油2ml,豆瓣酱20g,香葱20g

  做法

  1.苦瓜洗净去籽,切成小段,放盐腌制30分钟

  2.猪肉剁碎,放入盐、酱油和食用油搅拌均匀腌制一会儿

  3.糯米洗净提前浸泡1小时捞出沥干水分,用盐、油腌制

  4.锅放油烧热后下入糯米,将糯米炒至透明半熟状,与肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均

  5.将拌好的馅儿放入苦瓜当中,蒸锅烧开水,苦瓜放入隔水蒸15分钟即可

  苦瓜胡萝卜炒肉丝

  材料:苦瓜,胡萝卜,瘦肉,盐,鸡精,生粉,胡椒粉,生抽等

  步骤:

  1瘦肉切丝,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

  2苦瓜去籽切片。

  3胡萝卜切片。

  4锅内热油,下肉丝滑炒至变色,盛出备用。

  5底油加热,下苦瓜、胡萝卜大火翻炒几下断生。

  6加入肉丝翻炒均匀。

  7调入适量盐和鸡精。

  以上就是关于:“苦瓜怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”的分享,希望对你有帮助。

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