澳门美高梅国际娱乐平台

作者: 任况大  2019-03-07 09:45 [查查吧]:www.kaitcetera.com

  白萝卜是许多人都极爱的蔬菜之一,味道清香,做法多样。下面要给大家分享的内容是:“牛肉白萝卜包子的做法 咬上一口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下牛肉白萝卜包子的做法:

  材料:牛肉馅,洋葱,白萝卜,鸡蛋,胡椒粉,十三香,蚝油,盐,酵母,水等

  步骤:

  1牛肉馅250克,加入一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。

  2加一勺用花椒大料泡的水。

  3加入切碎的洋葱90克,搅拌均匀。

  4加入1g白胡椒粉、1g十三香、8g姜蓉、10g黑酱。注意把黑酱放在姜蓉上。

  5炒锅中加入20g油,小火炸香花椒(15粒),大料(1个掰成小瓣)。炸香后捞出辅料,再加热一下。

  6把热油直接浇在黑酱和姜蓉上,顺一个方向搅拌均匀。

牛肉白萝卜包子的做法 咬上一口回味无穷
牛肉白萝卜包子的做法 咬上一口回味无穷(澳门美高梅国际娱乐场来源:摄图网)

  7285克白萝卜擦丝,在开水中焯一下,要挤干水分,一定要挤干水分!用刀粗切几下,让长丝变短些,肉馅中加入1勺蚝油和适量的盐搅拌均匀,包时再切一些大葱末或香葱末。

  8500克面粉、3克酵母、280g水和成柔软面团,盖保鲜膜发酵。

  9面团发酵好后,体积变大,内部充满气泡。

  10揉搓排气,搓长条,切成均匀大小的面剂。

  11把面剂擀成中间厚周围略薄的圆片,取适量的馅料放在包子皮中央。

  12左手托着皮,右手食指拇指相配合,很快一个包子就包好了。全部包好省发半小时左右。

  13开水上锅蒸15分钟。焖两分钟开盖。

  14暄软的牛肉包子出锅了。

  以上主要澳门美高梅国际娱乐平台了牛肉白萝卜包子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

  白萝卜的功效与作用

  增强免疫

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  美容解毒

  美容,可煮食。脚气病,煎汤外洗。解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁。通利关节,可煮用。

  消炎作用

  白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

  白萝卜的其它美味吃法推荐

  干贝蒸萝卜

  材料:白萝卜,干贝,葱,红辣椒,姜,高汤,生抽,盐,糖,料酒等

  步骤:

  1干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。

  2准备大萝卜。

  3将萝卜切四方条,我还用模具切了几个圆形的,切好后加盐抓腌。

  4准备小料,葱姜和红辣椒。

  5小料切碎,干贝碾成贝丝。

  6起煮锅烧水,将萝卜快速焯一下水。

  7然后淋水摆盘。

  8起炒锅,倒油,炒香小料,炒香干贝丝,加高汤及调料煮开。

  9将炒好的料倒在萝卜上面,上笼蒸10分钟,开锅放上葱花儿就好了。

  猪油渣炒萝卜丝

  材料:白萝卜,猪油渣,猪油,盐,生抽,砂糖,葱花等

  步骤:

  1萝卜洗净去皮 。

  2切成萝卜丝 。

  3锅中加入一勺猪油。

  4放入萝卜丝翻炒均匀。

  5之前熬制猪油剩下的猪油渣, 加入猪油渣炒匀。

  6加点盐、生抽、糖调味,再稍微加点水盖上锅盖焖煮一会儿。

  7出锅前撒上葱花即可。

  萝卜回锅肉

  材料:五花肉,白萝卜,姜,洋葱,香叶,八角,蒜,红烧汁,生抽,精盐,菜籽油等

  步骤:

  1锅中烧开水,加入姜葱,五花肉皮朝下,水开后煮二三分钟,约七八成熟。看五花肉厚度。以筷子能插入即可。捞出来过凉水后切片。

  2萝卜去皮切小片。不要太厚,当然厚了要炒的时间长一些。其他洋葱、辣椒切小片。蒜为整粒。

  3锅中加少许油,只要一点点,加入五花肉煎一煎至两面微黄,将肉拔一边,加入洋葱与姜,香料、蒜头炒香。

  4加入萝卜片不停翻炒,萝卜片遇热后,会有水分渗出,不需要加水,看萝卜变软。

  5加入适量红烧汁、生抽炒匀,继续翻炒,再加入盐炒至入味。

  6萝卜炒至软熟、偏干就差不多了。最后加入辣椒片炒匀即可出锅了。

  以上就是关于:“牛肉白萝卜包子的做法 咬上一口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科