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作者: 杜仍  2019-03-12 10:22 [查查吧]:www.kaitcetera.com

  白萝卜是许多人都超爱的蔬菜之一,味道极鲜美,营养超丰富,吃法更是多多。下面要给大家分享的内容是:“素炒萝卜片的做法 加点小米椒更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下素炒萝卜片的做法:

  材料:白萝卜,芹菜,小米椒,盐,鸡精,蚝油等

  步骤:

  1准备好食材。

  2白萝卜切片,小米椒切小段,芹菜切段。

  3起锅烧油,油七成热时,下萝卜片翻炒均匀。

  4加小米椒翻炒均匀,至熟。

  5加芹菜。

  6翻炒均匀。

  7加蚝油,鸡精,盐,调味起锅装盘。

  以上主要澳门美高梅国际娱乐平台了素炒萝卜片的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白萝卜的相关知识。

  白萝卜的其它美味吃法推荐

  三鲜萝卜卷

  材料:白萝卜,猪瘦肉,玉米,香葱,花生油,盐,生姜,生抽,生粉等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2馅料洗切:猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好;

  3洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;PS:生粉要与水先调均在加入

  4白萝卜去二头,洗净去皮,切薄片,放入清水过锅一下,过冷水沥干放凉;

  5晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料,卷起来;

  6把卷好的萝卜卷放入盘中;

  7清水煮沸,隔水放入蒸锅中;

  8盖上盖子蒸7-8分钟即可;

  9取出趁热,换一个热盘,晒上葱木、辣椒,淋一层热油即可。

  牛肉白萝卜包子

  材料:牛肉馅,洋葱,白萝卜,鸡蛋,胡椒粉,十三香,蚝油,盐,中筋粉,酵母,水等

  步骤:

  1牛肉馅250克,加入一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。

  2加一勺用花椒大料泡的水。

  3加入切碎的洋葱90克,搅拌均匀。

  4加入1g白胡椒粉、1g十三香、8g姜蓉、10g黑酱。注意把黑酱放在姜蓉上。

  5炒锅中加入20g油,小火炸香花椒(15粒),大料(1个掰成小瓣)。炸香后捞出辅料,再加热一下。

  6把热油直接浇在黑酱和姜蓉上,顺一个方向搅拌均匀。

  7285克白萝卜擦丝,在开水中焯一下,要挤干水分,一定要挤干水分!用刀粗切几下,让长丝变短些,肉馅中加入1勺蚝油和适量的盐搅拌均匀,包时再切一些大葱末或香葱末。

  8500克面粉、3克酵母、280g水和成柔软面团,盖保鲜膜发酵。

  9面团发酵好后,体积变大,内部充满气泡。

  10揉搓排气,搓长条,切成均匀大小的面剂。

  11把面剂擀成中间厚周围略薄的圆片,取适量的馅料放在包子皮中央。

  12左手托着皮,右手食指拇指相配合,很快一个包子就包好了。全部包好省发半小时左右。

  13开水上锅蒸15分钟。焖两分钟开盖。

  排骨炖萝卜的做法

  材料:排骨,白萝卜,胡萝卜,香菜,花椒,八角,姜,盐,糖,料酒,味精等

  步骤:

  1新鲜的排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。

  2锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。

  3焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净。

  4准备姜片、花椒和八角放入调味盒中。

  5锅中重新倒入适量清水放入排骨和调料盒再放入料酒和糖大火炖20分钟再中火炖30分钟。

  6准备白萝卜和胡萝卜去皮洗净香菜洗净切碎备用。

  7白萝卜切成不规则块状。

  8胡萝卜也是切成块状备用。

  9炖好的排骨汤浓肉嫩满屋飘香。

  10放入白萝卜块和胡萝卜块大火炖15分钟。

  11添加盐再中火炖五分钟。

  12白萝卜炖至接近透明即可放入味精撒上香菜碎调味均匀即可出锅享用。

  13排骨炖萝卜大功告成装入容器中搭配一碗米饭就是标配。

  小贴士

  平时人们吃人参等滋补性的中药材时,也不能吃白萝卜,因为白萝卜会让这些滋补食材的药性下降,让人体根本吸收不到应有的营养,食用它们以后也起不到应有的滋补作用。

  以上就是关于:“素炒萝卜片的做法 加点小米椒更提味”的分享,希望对你有帮助。

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